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INGREDIENTS:
- 1 xícara de Amêndoas cruas e sem sal
- 1 xícara de Uvas passas brancas
- 1 xícara de Sementes de Chia
- 1 colher de chá de Canela em pó
- Fava de Baunilha ou 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 3 xícaras de Água
- Fruta da sua preferência
PREPARATION METHOD: 
- Primeiramente, coloque as amêndoas e a as uvas passas brancas para hidratar em água mineral.
- Cada uma em uma recipiente.
- Deixe-as de molho por aproximadamente 4 horas.
- Após esse período, descarte a água das amêndoas, e reserve a água das uvas.
- Bata no liquidificador os grãos de amêndoas e as uvas passa com a água que estava de molho.
- Acrescente a canela, a baunilha, as 3 xícaras de água mineral e bata até ficar bem cremoso e homogêneo.
- Coe esse mistura em um coador de voal.
- Coloque a chia nessa mistura e a deixe hidratar por no mínimo 30 minutos na geladeira, até que se obtenha a consistência de um pudim.
- Quando estiver na consistência esperada, distribuía esse pudim de chia em recipientes individuais, copos, taças ou potes de sua preferência.
- Para deixar esse pudim bem saboroso, acrescente mousse de alguma fruta de sua preferência, ou até mesmo a própria fruta picadinha, por cima.
- Após escolher a fruta de sua preferência, leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
Validade: até 3 dias na geladeira.
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Dica de Frutas: Morangos, Banana, Manga, Mirtilo, Abacaxi.
Você pode acrescentar no seu pudim de chia, nozes e castanhas, e até cacau em pó.
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“Tenha em casa sempre uma opção saudável, para não perder o foco na dieta.”
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