Truffled Panettone
Truffled Panettone
O Natal está chegando e se tem uma coisa tradicional dessa época é o famoso Panetone.
O Panetone tem sido reinventado ano após ano, com isso sempre aparece uma novidade de sabor e recheio para essa delicia temática.
De uns 3 anos pra cá a moda é o panetone recheado e o panetone trufado.
Bem fácil de fazer esse panetone tem conquistado o coração e principalmente o paladar de todos que o provam.
Muitas pessoas tem aproveitado esse período para fazer uma renda extra, pensando nisso vou ensinar para vocês uma receita de Truffled Panettone, que é bem fácil de fazer e vai te ajudar a ganhar um dinheirinho.
INGREDIENTS:
- 1 Panetone ou Chocotone de sua preferência
- 1 Caixinha de leite condensado 395 g
- 2 Caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 bandejinha de morangos
- 200 g de chocolate meio amargo
- 3 bombons ouro branco
- 1 kit Kat
PREPARATION METHOD: 
- Em uma panela coloque o leite condensando e o leite em pó e misture bem,
- Acrescente o creme de leite e misture novamente.
- Após misturar bem, leve ao fogo baixo e mexa sem parar.
- O tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos.
- Quando o recheio estiver em textura cremosa, quase como um brigadeiro, desligue o fogo e reserve.
- Agora, corte os morangos em pequenos pedaços. Reserve 4 unidades para a decoração
- Pegue seu panetone e corte a parte superior dele, como se estivesse tirando a tampa,
- Use a altura do papel da lateral dele como base.
- Agora retire o miolo do panetone com cuidado, não perfure até o fundo.
- Acrescente o recheio que fizemos e os morangos picados, procure misturar os dois.
- Após rechear o panetone, coloque a tampa novamente. E Reserve.
COBERTURA:
- Nesse momento vamos preparar a nossa cobertura.
- Coloque o chocolate em uma refratária e leve ao micro-ondas por 30 segundos, retire e mexa.
- Repita esse processo até que ele esteja derretido.
- Se preferir, pode derreter em banho maria.
- Após derreter todo chocolate, jogue ele por cima do panetone, e tende dar o efeito de escorrido.
- Acrescente os bombons outro branco por cima os morango e o kit kat, aproveite que nesse momento o chocolate está molhado.
- Decore como preferir.
*Essa quantidade de recheio que fizemos dá para 3 panetones trufados. *
*Todo recheio que vai morango fresco precisa ser consumido em 2 dias. *
“Use a criatividade, você pode inovar nos recheios e na decoração.
Dicas de Recheios: Brigadeiro, Beijinho, recheio de sorvete, entre outros.
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