MASSA DE MACARRÃO CASEIRO

 

Quem não ama uma boa macarronada? Eu que sou de família espanhola não posso negar meu amor por essa delicia, seja ela massa de macarrão caseiro ou massa seca. Meus domingos sempre foram de muita macarronada e família reunida.

O macarrão é uma comida fácil de fazer e que sempre causa uma boa impressão nos convidados. A macarronada é um prato comum na mesa da maioria dos brasileiros.

O consumo maior dessa iguaria é das massas secas, aquelas que vendem no supermercado, no entanto gostaria de saber se você já provou a massa fresca?

Se sua resposta foi sim, você sabe a delícia que é, se foi não, então se prepara que vou ensinar uma receita de massa de macarrão caseiro para você preparar sua macarronada do zero, e arrasar no próximo encontro da família com essa iguaria.

 

RECEITA – MASSA DE MACARRÃO CASEIRO

INGREDIENTES

• 3 eggs
• 300 g farinha
• Salt to taste

 

MODO DE PREPARO

• Em uma vasilha coloque os ovos e o sal, aos poucos acrescente a farinha e comece a sovar, até obter um massa homogênea.
• Abra a massa com auxílio de uma rolo de macarrão ou cilindro se você tiver.
• Corte a massa com uma faca afiada ou corte com a auxilio do cilindro – largura de mais ou menos 1cm.

• Coloque as massas espaçadas na bancada devidamente enfarinhada ou em um varal de macarrão caso você tenha.
• Ferva a água com aproximadamente 2 colheres de sopa de sal, acrescente uma pequena quantidade de massa para que elas não grudem.
• Com o auxílio de um garfo mexa o macarrão algumas vezes para não grudar.
• Tempo de cozimento médio de 6 minutos ou até estar al dente.
• Por fim, escorra bem a massa de macarrão caseiro, transfira para um recipiente de sua preferência e acrescente um molho de sua escolha.

 

 

 

 

 

Dica de molho: Bolonhesa, frango, e brócolis e bacon.

 

 

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