Hausgemachte mexikanische Tacos

Hausgemachte mexikanische Tacos: Geschmack und Komfort in Ihrer Küche!

Tatsächlich ist es der mexikanische Taco, wenn es ein Gericht gibt, das überall die Herzen erobert! Außen knusprig, innen voller intensiver Aromen und super vielseitig – Sie können es mit allem zubereiten, was Sie im Kühlschrank haben.

Caprese-Salat mit hausgemachtem Pesto

tudoemordem.net

Deshalb zeige ich Ihnen in diesem Rezept Schritt für Schritt, wie Sie hausgemachte Tacos mit handgemachten Tortillas und einer gut gewürzten Füllung zubereiten. Lass uns kochen?

Zutaten

Zuerst die Tortillas (ergibt etwa 10 Stück):

  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Öl (kann Mais- oder Sonnenblumenöl sein)
  • 3/4 Tasse warmes Wasser

Fleischfüllung:

  • 500 g Hackfleisch (Rindfleisch oder zerkleinertes Hühnerfleisch, wenn Sie es vorziehen)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Salz nach Geschmack
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Esslöffel Öl

So stellen Sie die Tacos zusammen:

  • Gehackter Salat
  • Gewürfelte Tomaten
  • Grüner Mais (optional)
  • Geriebener Käse (Cheddar, Mozzarella oder was auch immer Sie zu Hause haben)
  • Scharfe Soße oder Guacamole (optional)

Zubereitungsmethode

Zubereitung der Tortillas:

  1. Mischen Sie zunächst Mehl, Salz und Öl in einer Schüssel.
  2. Geben Sie nach und nach Wasser hinzu, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
  3. Anschließend mit einem Tuch abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
  4. Anschließend den Teig in Kugeln teilen und jede Kugel mit einem Nudelholz zu dünnen Scheiben ausrollen.
  5. Zum Schluss eine Bratpfanne ohne Öl erhitzen und jede Scheibe von jeder Seite etwa 1 Minute braten, bis sich Blasen bilden und sie leicht gebräunt ist.

Zubereitung der Füllung:

  1. Zuerst Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne in Öl goldbraun anbraten.
  2. Dann das Hackfleisch hinzufügen und kochen, bis es seine rohe Farbe verliert.
  3. Mit Salz, Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
  4. Tatsächlich muss das Fleisch so lange gekocht werden, bis es goldbraun und saftig ist.

Zusammenbau der Schläger:

  1. Nehmen Sie zunächst eine Tortilla und legen Sie etwas Fleisch in die Mitte.
  2. Fügen Sie beliebige Beläge hinzu: Salat, Tomaten, Mais, Käse …
  3. Zum Schluss mit Chilisauce oder Guacamole verfeinern.
  4. Dann falten Sie es in der Mitte und servieren Sie es, solange es noch warm ist!

Extra-Tipps – Hausgemachte mexikanische Tacos

  • Aber möchten Sie eine vegetarische Version? Ersetzen Sie das Fleisch durch geschmorte schwarze Bohnen oder Jackfrucht.
  • Wer es zusätzlich knuspriger mag, backt die fertigen Tacos 5 Minuten lang im Backofen bei 200 °C.

Erleben Sie den Geschmack Mexikos bei sich zu Hause!

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein Treffen mit Freunden oder um die Familie mit einem Themenessen zu überraschen. Selbstgemachte Tacos sind einfach zuzubereiten, voller Geschmack und vermitteln dennoch das köstliche Gefühl, mit Liebe zubereitet zu haben.

Probieren Sie es aus und erzählen Sie mir dann, wie es geworden ist!

Livia