Hallo Leute! Wenn Sie denken, dass fleischloses Essen langweilig ist, halten Sie sich fest, denn ich werde Ihre Meinung ändern! Ich zeige euch vier einfach zuzubereitende vegetarische Rezepte, die so gut sind, dass selbst Grillliebhaber Freude daran haben.
Der beste? Nichts ist kompliziert, alles ist einfach, schnell und lecker! Gehen wir in die Küche?
Kichererbsen-Omelett
Überlegen Sie sich zunächst etwas Leckeres! Dieses Kichererbsenomelett ist unglaublich lecker, locker und voller Proteine. Und das Beste: Sie brauchen kein Ei!
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Mischen Sie zur Zubereitung eine Tasse Kichererbsenmehl, eine halbe Tasse Wasser, einen Teelöffel Kurkuma, Salz, Pfeffer und ein wenig Hefe.
Gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Dann einfach in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.
Dann kommt der gute Teil: Füllen Sie es mit allem, was Sie wollen! Käse, Tomaten, Pilze, Spinat … was auch immer Sie im Kühlschrank haben! Falten Sie es also in der Mitte und schon haben Sie ein erstklassiges Omelett ohne ein einziges Ei!
Im Ernst, machen Sie dieses einfache vegetarische Rezept und erzählen Sie mir davon. Tatsächlich bezweifle ich, dass es Ihnen nicht gefallen wird!
Linsenburger
Lust auf einen Snack? Entspannen Sie sich, denn dieser Linsenburger ist fantastisch und super einfach zuzubereiten!
Kochen Sie zunächst eine Tasse Linsen, bis sie sehr weich sind. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren. Dann fügen Sie eine halbe Tasse Haferflocken, eine fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzu (Kreuzkümmel und Paprika geben eine besondere Note).
Gut verrühren, bis ein formbarer Teig entsteht. Jetzt müssen Sie nur noch die Burger formen und sie in einer Bratpfanne mit etwas Olivenöl grillen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Stellen Sie zum Schluss Ihren Snack mit Brot, Salat, Tomaten, Käse und der leckeren Soße Ihrer Wahl zusammen. Im Ernst, machen Sie diesen Burger und laden Sie Ihre Freunde ein. Niemand wird das Fleisch vermissen!
Zucchini-Spaghetti mit Pesto-Sauce
Drittens, sehen Sie sich das an: Spaghetti ohne Nudeln! Das stimmt! Dieses Rezept ist unglaublich leicht, lecker und im Handumdrehen fertig.
Nehmen Sie zwei Zucchini und schneiden Sie sie in dünne Streifen (wie Spaghetti). Wenn Sie eine eigene Reibe oder einen eigenen Schneider haben, ist das sogar noch besser! Dann braten Sie es einfach etwa zwei Minuten lang mit einem Schuss Olivenöl in der Pfanne an.
So, nun zur Pesto-Sauce: Eine Handvoll Basilikum, eine halbe Tasse Kastanien oder Walnüsse, eine Knoblauchzehe, Olivenöl und Salz nach Geschmack in einem Mixer pürieren. Es ist eine surreal leckere Creme!
Diese Sauce über die Zucchini geben, alles vermengen und fertig! Ein schönes, leichtes und erfrischendes Gericht, das Lust macht, es jeden Tag zu essen.
Pilz-Stroganoff
Also, Stroganoff ist das Gericht, das jeder liebt, oder? Stellen Sie sich jetzt eine vegetarische Variante vor, die so cremig und lecker ist, dass Sie das Hühnchen nicht einmal vermissen werden!
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Beginnen Sie damit, eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in Olivenöl goldbraun anzubraten. Fügen Sie dann 300 g geschnittene Pilze hinzu (Champignon, Shimeji, Paris, beliebige).
Lassen Sie es kochen, bis es sein Wasser abgibt und weich wird. Jetzt kommt der gute Teil: Fügen Sie eine kleine Schachtel Pflanzensahne (das kann übrigens Hafer oder Soja sein), einen Löffel Senf und einen Löffel Ketchup hinzu.
Anschließend gut vermischen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprika würzen. Noch etwas köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
Mit weißem Reis und Strohkartoffeln servieren. Ich schwöre, es ist wahnsinnig gut! Einfach, schnell und unwiderstehlich!
Einfach zuzubereitende vegetarische Rezepte
Und, haben Ihnen diese Ideen gefallen? Mit diesen einfach zuzubereitenden vegetarischen Rezepten können Sie Ihren Speiseplan stressfrei variieren und sich trotzdem richtig gut ernähren.
Das Coole ist, dass sie alle anpassungsfähig sind! Haben Sie außerdem eine andere Zutat im Kühlschrank? Spielen Sie im Rezept mit! Tatsächlich ist es wichtig, in die Küche zu gehen und zu entdecken, dass fleischloses Essen SEHR lecker sein kann.