Schachhuhn
Ich möchte Sie ermutigen, dieses Rezept zuzubereiten. Wenn Sie Chicken Xadrez noch nicht probiert haben, müssen Sie diese Köstlichkeit probieren.
Chicken Xadrez ist ein Gericht chinesischen Ursprungs und in Brasilien sehr beliebt.
Es wird hauptsächlich aus Hühnchen, verschiedenen Gemüsesorten, Sojasauce und Erdnüssen hergestellt und ist eine orientalische Köstlichkeit, die den Gaumen der Brasilianer erobert hat.
ZUTATEN
- ½ kg Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
- Salz nach Geschmack
- 1 Paprika jeder Farbe (rot, gelb und grün)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 kleines Stück geriebener Ingwer
- 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
- ¼ Tasse Sojasauce
- 500 ml Wasser
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Prise Zucker
- Geröstete Erdnüsse
- Frühlingszwiebel
Zubereitung:
- Geben Sie zunächst das Öl in die sehr heiße Pfanne und braten Sie das Huhn. Geben Sie Ihrem Hühnchen an dieser Stelle etwas Salz hinzu. Nach dem Frittieren in einem anderen Behälter beiseite stellen.
- Geben Sie in dieselbe Pfanne, in der Sie das Huhn gebraten haben, Paprika, in 4 cm große Würfel geschnittene Zwiebeln, Ingwer und Sesamöl und lassen Sie alles anbraten.
- Nachdem Sie die Paprika und die Zwiebel angebraten haben, geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne, fügen Sie die Sojasauce, das Salz und die in Wasser aufgelöste Stärke hinzu und verrühren Sie alles.
- Lassen Sie es eine Weile kochen, damit das gesamte Aroma in das Huhn eindringen kann.
- Probieren Sie jetzt die Würze und passen Sie sie gegebenenfalls an.
- Denken Sie daran, dass Sojasauce bereits salzig ist.
- Kochen Sie, bis die Paprika und Zwiebeln weich, aber nicht zu matschig sind oder die Konsistenz Ihren Wünschen entsprechen. Zum Abschluss Erdnüsse und Schnittlauch dazugeben und gut vermischen.
- Mit weißem Reis servieren.
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