Cremiges Hähnchen mit Ofenkartoffeln

Wenn es eine klassische und köstliche Kombination gibt, dann ist es cremiges Hähnchen mit Ofenkartoffeln. Stellen Sie sich dieses unwiderstehliche Duo nun mit einer cremigen Sauce überzogen und im Ofen gebacken vor.

Tatsächlich ist das Ergebnis ein Gericht voller Geschmack, perfekt für ein besonderes Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen.

Außerdem ist dieses Rezept leicht zuzubereiten, verwendet einfache Zutaten und hat diese hausgemachte Note, die jeder lieben wird. Also, machen wir uns an die Arbeit!

Hühnerwurst

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Zutaten

Erstens, für das Huhn

  • 500 g Hähnchenbrust in Würfel oder Streifen geschnitten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel süßes Paprikapulver (optional)

Die Kartoffeln

  • 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • Wasser und Salz zum Kochen

Für die cremige Sauce

  • 1 Packung Sahne (200g)
  • 1 Tasse Frischkäse (200 g)
  • 1/2 Tasse Milch
  • Geriebene Muskatnuss nach Geschmack (optional)

Schließlich die Finalisierung

  • Geriebener Mozzarella oder Parmesan zum Überbacken
  • Schnittlauch oder Oregano zur Dekoration

Zubereitungsmethode

1. Kartoffeln kochen

Zunächst müssen die Kartoffeln vor dem Einschieben in den Ofen leicht gegart werden, um sicherzustellen, dass sie weich sind.

  • Kochen Sie die Kartoffelscheiben also in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz etwa fünf Minuten lang, bis sie leicht weich sind.
  • Zum Schluss abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. Hähnchen vorbereiten

Zweitens muss das Huhn gut gewürzt und gebräunt sein, damit das Gericht schmackhaft ist.

  • Erhitzen Sie zunächst die Butter oder das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • Dann die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten.
  • Das Hähnchen dazugeben und mit Salz, schwarzem Pfeffer und süßem Paprika würzen.
  • Etwa zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  • Endlich Buch.

3. Die cremige Sauce zubereiten

Drittens verleiht diese Sauce dem Gericht eine besondere Note.

  • In einer Schüssel Sahne, Hüttenkäse und Milch verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
  • Übrigens: Wer mag, kann für eine feinere Note noch etwas geriebene Muskatnuss dazugeben.

4. Das Gericht zusammenstellen

Schließlich ist es jetzt an der Zeit, alle Zutaten zu vermischen.

  • Legen Sie zunächst eine Schicht der vorgekochten Kartoffeln in eine große Auflaufform.
  • Anschließend das angebratene Hähnchen darauf verteilen.
  • Die cremige Sauce darübergießen, sodass die Zutaten gut bedeckt sind.
  • Zum Schluss mit geriebenem Käse verfeinern.

5. Im Ofen backen

  • Backofen auf 200 °C vorheizen.
  • Dann etwa 20 bis 25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

6. Fertigstellen und servieren

Aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie oder Oregano bestreuen, um ihm eine besondere Note zu verleihen.

Das Hähnchen ist zart und saftig, die Kartoffeln nehmen den Geschmack der Soße auf und der geriebene Käse sorgt für den unwiderstehlichen Abschluss.

Zusätzliche Tipps

  • Für einen noch intensiveren Geschmack fügen Sie beim Zusammenstellen des Gerichts gebratenen Speck oder sautierte Pilze hinzu.
  • Übrigens: Wenn Sie eine leichtere Sauce wünschen, ersetzen Sie den Hüttenkäse durch Frischkäse oder Naturjoghurt.
  • Für eine knusprige Konsistenz streuen Sie vor dem Backen etwas Semmelbrösel über den Käse.

Beilagenvorschläge – Cremiges Hähnchen mit Ofenkartoffeln

Cremiges Hähnchen mit Ofenkartoffeln ist bereits eine komplette Mahlzeit, kann aber mit Folgendem serviert werden:

  • Grüner Salat mit Tomaten und geraspelten Karotten
  • Weißer oder brauner Reis
  • Knusprige Füllung

Dieses Rezept ist praktisch, lecker und perfekt für jeden Anlass. Machen Sie es zu Hause und genießen Sie es!

Livia