SCHOKOLADEN-EISKUCHEN
Heute lernen wir ein köstliches Rezept kennen, das jeder liebt! Mixer-Schokoladeneis-Kuchen.
Ein praktisches und leckeres Rezept.
Denken Sie an einen fluffigen und sehr saftigen Kuchen. Ich bin sicher, dass dieses Rezept ein Hit bei Ihnen zu Hause sein wird.
Dieser Kuchen hat jede Menge Füllung, da kann niemand etwas daran auszusetzen haben.
ZUTATEN:
Kuchenteig:
- 4 Eier
- ¾ Tasse Öl
- 1 Tasse Schokoladenpulver
- 1 und ½ Teelöffel Zucker
- 3 Tassen Weizenmehl (ohne Hefe)
- 1 Esslöffel chemische Hefe für Kuchen
- 300 ml Vollmilch
Schokoladenfüllung:
- 4 Esslöffel Maisstärke
- 1 ½ Schachtel Kondensmilch
- 1 Schachtel Sahne
- 6 Esslöffel Schokoladenpulver
- 1 ½ Liter Milch
- 1 Löffel Butter
- 300 g halbherbe Edelschokolade
ZUBEREITUNGSMETHODE:
- Fetten Sie zunächst das Backblech ein, um die Zubereitung dieser köstlichen Schokoladeneistorte zu optimieren.
- Dann stellen Sie den Ofen auf Vorheizen, denn dieses Rezept ist so schnell fertig, dass es den Unterschied macht.
- Die Eier in den Mixer geben, dann das Öl, die Vollmilch, das Schokoladenpulver, ich habe 50% Kakao verwendet, zum Schluss den Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis eine sehr homogene Masse entsteht.
- Nach dem Schlagen das gesiebte Weizenmehl hinzufügen und erneut schlagen.
- Zum Schluss die Hefe hinzufügen und verrühren. An dieser Stelle ist kein Vermischen erforderlich.
- Geben Sie den Teig für unsere Schokoladeneistorte in die gefettete Form.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
So bereiten Sie die Füllung zu:
- In einen großen Topf Kondensmilch, Maisstärke und Schokoladenpulver geben und gut umrühren, um die beiden trockenen Zutaten in der Kondensmilch aufzulösen.
- Danach die Sahne hinzufügen und erneut umrühren,
- Fügen Sie Margarine und Milch hinzu, stellen Sie nun die Hitze auf mittlere Leistung und rühren Sie ständig um, bis die Creme eine festere Konsistenz erhält.
- Wenn die Creme dicker ist, die halbbittere Schokolade hinzufügen, rühren, bis sie gut schmilzt, und fest werden lassen.
- Die Füllung zum Abkühlen in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen.
- Entfernen Sie die Oberseite des Kuchens, damit er gerade wird, schneiden Sie den Kuchen in zwei Hälften und befeuchten Sie ihn mit einer Mischung aus Milch und Kondensmilch.
- Nachdem Sie den Teig angefeuchtet haben, gießen Sie die Füllung hinein und bewahren Sie etwas davon für den Belag auf.
- Mit dem anderen Teil des Kuchens bedecken und erneut anfeuchten, sodass der Kuchen sehr feucht ist.
- Decken Sie den Kuchen mit dem Rest unserer Schokoladencreme ab.
- Zum Schluss mit Streuseln bestreuen und dann mindestens 3 bis 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Video mit Schritt-für-Schritt-Anleitung dieses köstlichen Rezepts.
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