কুমড়ো কিবেহ
প্রথমেই, আমি আপনাকে জানাতে চাই যে এই কুমড়ো কিব্বে রেসিপিটি সর্বদাই বিশাল সাফল্য পায়।
তৈরি করা সহজ, এই কুমড়োর কিব্বে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।
যারা সুস্বাদু খাবার পছন্দ করেন, যারা স্বাস্থ্যকর এবং কার্যকরী খাবার চান এবং অবশ্যই যারা কিব্বে এবং কুমড়ো পছন্দ করেন তাদের সকলকে আমি এটি সুপারিশ করব।
এই কিব্বে আপনার পছন্দ অনুযায়ী পূরণ করা যেতে পারে।
উপাদান
- ১/২ বড় কাবোচা কুমড়ো
- ২টি পেঁয়াজ
- রসুনের ২ মাথা
- ১ এবং ১/২ কাপ গরম জল
- ১ কাপ কিব্বে গম
- ১/২ লেবু চেপে নিন
- ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ২০০ গ্রাম মোজারেলা
- ২০০ গ্রাম কুটির পনির
- লবণ
- মরিচ
- স্বাদমতো কুঁচি করে কাটা পুদিনা
প্রস্তুতির পদ্ধতি
১- প্রথমে, কিব্বেহের জন্য গম গরম পানি দিয়ে ভিজিয়ে একপাশে রেখে দিন।
২- কুমড়ো টুকরো করে এবং পেঁয়াজ চার ভাগে কাটুন।
৩- রসুনের দুটি মাথা সহ একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন।
৪- কুমড়ো, রসুন এবং পেঁয়াজ লবণ, গোলমরিচ এবং জলপাই তেল দিয়ে সিজন করুন।
৫- একটি প্রিহিটেড ওভেনে ২০০°C তাপমাত্রায় ৩০ মিনিট বা কুমড়ো নরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
৬- ওভেন থেকে বেকিং ট্রে বের করে নিন। কুমড়োর পাল্প বের করে পেঁয়াজ ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।
৭- কুমড়ো, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রসুনের কুঁচি ছেঁকে নিন।
৮- সবকিছু খুব ভালো করে মাখুন।
৯- এই মুহুর্তে, কিব্বেহ ঝরিয়ে নিন এবং অতিরিক্ত জল ঝরিয়ে নিন।
১০- কুমড়া, রসুন এবং পেঁয়াজের মিশ্রণে কিব্বেহের জন্য গম যোগ করুন, পুদিনা, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচের সাথে।
১১- এবার, আমাদের কিব্বেহ একত্রিত করা যাক, একটি প্যানে কিব্বেহ মিশ্রণের অর্ধেক রাখুন।
১২- ক্রিম পনির এবং মোজারেলা পনির দিয়ে ভরে দিন।
(আপনি যদি আপনার পছন্দের অন্য কোনও ফিলিং যোগ করতে চান, তাহলে নির্দ্বিধায়)।
১৩- বাকি কিব্বে মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন।
১৪- অবশেষে, ১৮০°C তাপমাত্রায় ২০ মিনিটের জন্য প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।
ধাপে ধাপে ভিডিও:
https://www.instagram.com/p/Cbqh8UsMxjl/
আপনি যদি এই রেসিপিটি তৈরি করেন তবে এটি মন্তব্যে এখানে ছেড়ে দিন এবং যদি এটি কাজ করে তবে আমাকে সোশ্যাল মিডিয়াতে ট্যাগ করুন যাতে আমি দেখতে পারি।
আমরা আরো অনেক আছে রাজস্ব আমাদের ব্লগে এখানে আপনার জন্য সহজ এবং সুস্বাদু