লাসাগনা বোলোগনিজ
লাসাগনা বোলোনিজ কেমন হবে? উমম, এটা অবশ্যই আমার প্রিয় খাবার।
অস্বীকার করার উপায় নেই যে লাসাগনা বোলোনিজ অনেক মানুষের কাছেই প্রিয়।
সহজেই তৈরি করা যায় এমন একটি খাবার যা পরিবেশন করলে পরিবার এবং অতিথিদের উপর সবসময় ভালো প্রভাব ফেলে।
এটি অসংখ্য উপায়ে একত্রিত করা যেতে পারে, সকলের স্বাদকে সন্তুষ্ট করার জন্য বিভিন্ন স্বাদের সাথে।
মাংস, মুরগি, সবজি, সাদা সস, লাল সস দিয়ে লাসাগনা আছে, এমনকি বেগুন এবং ঝুচিনি দিয়ে ঐতিহ্যবাহী পাস্তা ছাড়াই লাসাগনা আছে।
আজ আমি তোমাদের সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী লাসাগনা বোলোনিজ শেখাবো, যা মাংসের গুঁড়ো এবং লাল সস দিয়ে তৈরি লাসাগনা ছাড়া আর কিছুই নয়। অনেক কথা হলো, এবার আসা যাক এই সুস্বাদু খাবারের কথায়।
উপাদান - সস
- আধা কেজি গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- ২টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৪ কোয়া রসুন, ছোট ছোট কিউব করে কাটা
- ৩টি টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদে জলপাই
- ৪টি টমেটো সসের প্যাকেট
- স্বাদ মতো শুকনো মশলা (চিমিচুরি, ওরেগানো, কালো মরিচ, অন্যদের মধ্যে)
- পার্সলে এবং chives স্বাদ
- লবণ স্বাদমতো
- 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
উপাদান - Lasagna
- ৫০০ গ্রাম লাসাগনা পাস্তা
- ৬০০ গ্রাম হ্যাম
- ৬০০ গ্রাম মোজারেলা
- 1 ব্যাগ গ্রেট করা পারমেসান পনির
প্রস্তুত প্রণালী - সস
- প্রথমত, প্রস্তুতি সহজ এবং দ্রুত করতে সমস্ত উপাদানগুলিকে কাটা ছেড়ে দিন।
- এখন, একটি প্যানে তেল দিন, এটি একটু গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং পেঁয়াজ এবং তারপর রসুন ভাজুন।
- তারপর গুঁড়ো করা মাংস যোগ করুন এবং খুব আলগা না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে ভাজুন।
- তারপর স্বাদমতো লবণ, টমেটো, জলপাই এবং শুকনো মশলা যোগ করে ভালো করে ভাজুন।
- ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে, টমেটো সসের প্যাকেট যোগ করে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজনে, সসে সামান্য জল যোগ করুন যাতে এটি খুব ঘন না হয়।
- এই সময়ে চিভস এবং পার্সলে যোগ করুন।
প্রস্তুতি পদ্ধতি – লাসাগনা বোলোনিজ
*আপনার ওভেন ২০০ ডিগ্রিতে ২০ মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন* 
- লাসাগনা তৈরির সময় এসেছে। একটি বেকিং ডিশ বা লম্বা বেকিং ডিশে, সসের একটি স্তর রাখুন যাতে পাস্তা নীচে লেগে না যায়।
- তারপর লাসাগনা নুডলসের একটি স্তর দিন।
- তারপর, সসের আরেকটি স্তর, একটি হ্যামের এবং আরেকটি মোজারেলার।
- পরবর্তী স্তরটি আবার সস এবং পাস্তা হবে।
- আপনি আপনার আকৃতির উচ্চতায় না পৌঁছানো পর্যন্ত এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করা হবে।
- শেষ স্তরটি এই ক্রমে হতে হবে - ময়দা, সস এবং মোজারেলা, তারপর উপরে গ্রেট করা পনির ছিটিয়ে দিন।
- ওভেন প্রিহিট করে, আপনার লাসাগনাকে প্রায় 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- চুলা থেকে সরানোর পরে, আপনি এখন পরিবেশন করতে পারেন।
ফলো-আপ: লাসাগনা নিজেই একটি সম্পূর্ণ খাবার, তবে কিছু লোক এটি সাদা ভাত এবং সালাদের সাথে খেতে পছন্দ করে।
"এখন যেহেতু আপনি একটি লাসাগনা তৈরি করতে জানেন, আপনার পছন্দ অনুযায়ী উদ্ভাবন এবং নতুন স্বাদ তৈরি করতে নির্দ্বিধায়"
আপনি যদি এই রেসিপিটি তৈরি করেন তবে এটি মন্তব্যে এখানে ছেড়ে দিন এবং যদি এটি কাজ করে তবে আমাকে সোশ্যাল মিডিয়াতে ট্যাগ করুন যাতে আমি দেখতে পারি।
আমরা আরো অনেক আছে রাজস্ব আমাদের ব্লগে এখানে আপনার জন্য সহজ এবং সুস্বাদু! ?