ঘরে তৈরি ক্যাপুচিনো
যারা ভালো ক্যাপুচিনো পছন্দ করেন তাদের মধ্যে কে একজন?
আমি বিশেষ করে গরম, ক্রিমি ক্যাপুচিনো পছন্দ করি।
আজ আমি তোমাদের ঘরে তৈরি একটি ক্যাপুচিনো রেসিপি শেখাবো যা সুস্বাদু, খুব সস্তা এবং এতে কোনও প্রিজারভেটিভ নেই।
খুব দ্রুত এবং সম্ভবত আপনার বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি।
এই ঘরে তৈরি ক্যাপুচিনোটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তভাবে বন্ধ জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
যখনই আপনার কাপুচিনো খেতে ইচ্ছে করবে, অথবা আপনার অতিথিদের পরিবেশন করতে ইচ্ছে করবে, তখনই এটি সবসময় হাতের কাছে থাকবে।
এই রেসিপিটি লিখে রাখুন এবং বাড়িতেও তৈরি করুন।
উপাদান
- ৫০ গ্রাম ইনস্ট্যান্ট কফি
- ৩৫০ গ্রাম গুঁড়ো দুধ (পুরো বা স্কিমড)
- ৪০০ গ্রাম চকোলেট পাউডার
- ২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা
- ২ টেবিল চামচ দারুচিনি গুঁড়ো
- ২৫০ গ্রাম চিনি (অথবা সমতুল্য মিষ্টি)
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- প্রথমে, ইনস্ট্যান্ট কফিটি আসল প্যাকেজিংয়েই গুঁড়ো করুন যতক্ষণ না বড় কফির পাথরগুলো ভেঙে যায়।
- যদি এটি মূল প্যাকেজিংয়ে না থাকে, তাহলে এটি একটি ব্যাগে বা কাপে রাখুন এবং একটি মুষল দিয়ে গুঁড়ো করুন।
- একটি পাত্রে, পূর্বে গুঁড়ো করা ইনস্ট্যান্ট কফি, গুঁড়ো দুধ এবং চকলেট পাউডার যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- এরপর, দুই চামচ দারুচিনি গুঁড়ো, বেকিং সোডা এবং চিনি যোগ করুন।
- চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করে সমস্ত উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- এবার, এই সমস্ত মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে দিন এবং খুব মিহি পাউডার না পাওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
- আমাদের ঘরে তৈরি ক্যাপুচিনো ঢাকনাযুক্ত জারে সংরক্ষণ করা উচিত।
- যা সবসময় বন্ধ রাখতে হবে।
- সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে ঘরে তৈরি ক্যাপুচিনো ৬ মাস পর্যন্ত টিকে।
- যদি আপনি চকোলেট পাউডার - টডি বা নেসকাউ - ব্যবহার করতে পছন্দ করেন, তাহলে রেসিপিতে চিনি যোগ করবেন না।
ঘরে তৈরি ক্যাপুচিনো কীভাবে তৈরি করব?
- একটি নিখুঁত ঘরে তৈরি ক্যাপুচিনো তৈরির অনুপাত হল:
১ কাপ গরম জল বা দুধ –-> ১ টেবিল চামচ।
- সমস্ত পাউডার সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ভালো করে মেশান।
(এই অনুপাতগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।)
আপনি যদি এই রেসিপিটি তৈরি করেন তবে এটি মন্তব্যে এখানে ছেড়ে দিন এবং যদি এটি কাজ করে তবে আমাকে সোশ্যাল মিডিয়াতে ট্যাগ করুন যাতে আমি দেখতে পারি।
আমরা আরো অনেক আছে রাজস্ব আমাদের ব্লগে এখানে আপনার জন্য সহজ এবং সুস্বাদু
আরও দেখুন: পনির এবং Pepperoni সঙ্গে রাইস কেক
আরও দেখুন: চিকেন সসেজ