চকোলেট আইস কেক
ঘোষণা
আজ আমরা এমন একটি সুস্বাদু রেসিপি শিখব যা সকলেরই পছন্দ! ব্লেন্ডার চকোলেট আইসক্রিম কেক।
একটি ব্যবহারিক রেসিপি যা সুস্বাদু।
একটা তুলতুলে আর আর্দ্র কেকের কথা ভাবুন, আমি নিশ্চিত এই রেসিপিটি আপনার বাড়িতে খুব জনপ্রিয় হবে।
এই কেকটিতে প্রচুর পরিমাণে ভরাট আছে, তাই কেউ দোষ খুঁজে পাবে না।
উপাদান:
কেক ব্যাটার:
- ৪টি ডিম
- ¾ কাপ তেল
- ১ কাপ চকলেট পাউডার
- ১ এবং আধা চা চামচ চিনি
- ৩ কাপ গমের আটা (খামির ছাড়া)
- ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- ৩০০ মিলি পুরো দুধ
চকোলেট ভর্তি:
ঘোষণা
- ৪ টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
- ১ এবং ১/২ ক্যান কনডেন্সড মিল্ক
- ১ বাক্স ক্রিম
- ৬ টেবিল চামচ কোকো পাউডার
- ১ এবং ½ লিটার দুধ
- ১ টেবিল চামচ মাখন
- ৩০০ গ্রাম আধা-মিষ্টি চকোলেট
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- প্রথমে, এই সুস্বাদু চকোলেট আইসক্রিম কেকের প্রস্তুতি প্রক্রিয়াটি অনুকূল করতে বেকিং ট্রেতে গ্রিজ দিন।
- তারপর ওভেনটি প্রিহিট করার জন্য রাখুন, কারণ এই রেসিপিটি এত তাড়াতাড়ি প্রস্তুত যে এটিই সমস্ত পার্থক্য তৈরি করবে।
- ডিমগুলো ব্লেন্ডারে দিন, তারপর তেল, পুরো দুধ, চকোলেট পাউডার, আমি 50% কোকো ব্যবহার করেছি, সবশেষে চিনি যোগ করুন এবং খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি খুব একজাতীয় ডো পান।
- ফেটানোর পর, ছেঁকে নেওয়া গমের আটা যোগ করুন এবং আবার ফেটান।
- সবশেষে, খামির যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন, এই মুহুর্তে মিশ্রিত করার দরকার নেই।
- আমাদের চকোলেট আইসক্রিম কেকের ব্যাটারটি গ্রিজ করা প্যানে ঢেলে দিন।
- একটি প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রিতে প্রায় ৪০ মিনিট বেক করুন।
ফিলিং কীভাবে প্রস্তুত করবেন:
- একটি বড় প্যানে কনডেন্সড মিল্ক, কর্নস্টার্চ এবং কোকো পাউডার যোগ করুন, ভালো করে নাড়ুন যাতে দুটি শুকনো উপাদান কনডেন্সড মিল্কের মধ্যে দ্রবীভূত হয়।
- এরপর, ক্রিম যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন,
- মার্জারিন এবং দুধ যোগ করুন, তারপর আঁচ মাঝারি করুন এবং ক্রিমটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন।
- ক্রিম ঘন হয়ে এলে, আধা-মিষ্টি চকোলেট যোগ করুন, ভালো করে গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, ঘন হতে দিন।
- ঠান্ডা করার জন্য একটি পাত্রে ভর্তিটি স্থানান্তর করুন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন।
- বেক করার পর, কেকটি ঠান্ডা হতে দিন।
- কেকের উপরের অংশটি খুলে সোজা করে নিন, কেকটি অর্ধেক করে কেটে দুধ এবং কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রণ দিয়ে ভেজে নিন।
- ময়দা ভেজানোর পর, ফিলিং ঢেলে দিন, টপিং হিসেবে ব্যবহারের জন্য কিছু রেখে দিন।
- কেকের অন্য অংশ দিয়ে ঢেকে আবার ভেজে নিন, যাতে খুব আর্দ্র কেক তৈরি হয়।
- আমাদের বাকি চকোলেট ক্রিম দিয়ে কেকটি ঢেকে দিন।
- স্প্রিংকলস দিয়ে শেষ করুন, তারপর কমপক্ষে ৩ বা ৪ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
এই সুস্বাদু রেসিপি ধাপে ধাপে ভিডিও.
আপনি যদি এই রেসিপিটি তৈরি করেন তবে এটি মন্তব্যে এখানে ছেড়ে দিন এবং যদি এটি কাজ করে তবে আমাকে সোশ্যাল মিডিয়াতে ট্যাগ করুন যাতে আমি দেখতে পারি।
আমরা আরো অনেক আছে রাজস্ব আমাদের ব্লগে এখানে আপনার জন্য সহজ এবং সুস্বাদু
আরও দেখুন: পনির এবং Pepperoni সঙ্গে রাইস কেক
আরও দেখুন: চিকেন সসেজ
অথবা আরও দেখুন: মাংস স্টু