ভাজা
এই রেইন কেকের রেসিপিটি অবশ্যই অনেকের কাছেই মধুর স্মৃতি ফিরিয়ে আনবে।
আমার কাছে, বলিনহো দে চুভা আমাকে আমার দাদী বা মায়ের বাড়ির কথা মনে করিয়ে দেয়, বিকেলের শেষ দিকে যখন আমরা এক কাপ গরম চা পান করতাম এবং টেলিভিশনে বিকেলের সেশন দেখতাম।
যখন পরিস্থিতি আরও কঠিন ছিল, তখন এই কেকটি কেবল সুস্বাদু হওয়ার কারণেই নয়, বরং অল্প কিছু উপাদান দিয়ে তৈরি হওয়ার কারণেও সফল হয়েছিল।
তৈরি করা সস্তা হওয়ায়, আমার মতো অনেকেই শৈশবে খেয়েছিলেন এমন কিছু থেকে আবেগপূর্ণ স্মৃতি আসে।
ওহ, যখন বৃষ্টি শুরু হত তখন ভাবতাম, হুম, পনিরের রুটি দিয়ে রেইন কেকটা তো ভালোই বানাতে পারতাম, তাই না? হাহাহাহা
মাকে প্রস্তুতি নিতে উৎসাহিত করার জন্য সবকিছু।
যাই হোক, অনেক গল্প এবং স্মৃতি আছে, চলুন রেসিপিতে যাই যাতে আপনিও এই আনন্দদায়ক খাবারটি তৈরি করতে পারেন।
শুধু তোমার জন্য নয়, তোমার সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের জন্যও। আর সেই সাথে তাদের সাথে স্মৃতিও তৈরি করুন।
উপকরণ
- ৩ কাপ গমের আটা
- ২ টেবিল চামচ চিনি
- এক চিমটি লবণ
- ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- ২ টেবিল চামচ মাখন
- ১টি লেবুর খোসা কুঁচি করে কাটা
- ১ কাপ দুধ
- 1টি ডিম
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি বড় পাত্রে, ময়দা, চিনি, লবণ, খামির, মাখন এবং লেবুর খোসা একসাথে মিশিয়ে নিন। ভালো করে মেশান।
- ডিম এবং দুধ যোগ করুন, অল্প অল্প করে, কাঠের চামচ দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
- ময়দা ১৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- তারপর, কয়েক চামচ ব্যাটার নিয়ে গরম তেলে ভাজুন।
- তারপর কাপকেকগুলো কাগজের তোয়ালেতে ঢেলে দিন এবং তারপর চিনি এবং দারুচিনি ছিটিয়ে দিন।
আমরা আরো অনেক আছে রাজস্ব আমাদের ব্লগে এখানে আপনার জন্য সহজ এবং সুস্বাদু! ?
আপনি যদি এই রেসিপিটি তৈরি করেন তবে এটি মন্তব্যে এখানে ছেড়ে দিন এবং যদি এটি কাজ করে তবে আমাকে সোশ্যাল মিডিয়াতে ট্যাগ করুন যাতে আমি দেখতে পারি।