বিফুম
কিছু লোকের কাছে এই নামটি এখনও নতুন, তাহলে এই বাইফাম কী?
বিফুম হল এশীয় বংশোদ্ভূত একটি নুডলস, যা মূলত চাল এবং জল দিয়ে তৈরি, এটি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কারণ এটি হালকা।
নিরামিষাশী এবং সেলিয়াকদের কাছে এটি অত্যন্ত প্রশংসিত কারণ এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং এতে প্রাণীজ উৎসের কোনও উপাদান নেই।
যারা তাদের খাদ্যতালিকায় লেগে থাকতে চান তাদের কাছেও এটি একটি প্রিয় খাবার, কারণ এতে ক্যালোরি কম।
যেহেতু এটির একটি নিরপেক্ষ স্বাদ রয়েছে, তাই এটি বেশ কয়েকটি সংমিশ্রণের অনুমতি দেয়, যা এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে এবং সালাদ বা একটি প্রধান খাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমি তোমাকে এই হালকা এবং সুস্বাদু পাস্তাটি তৈরি করতে শেখাবো, এবং আমি নিশ্চিত তুমি এটা পছন্দ করবে।
চূড়ান্ত স্বাদের জন্য এবং এটি প্রস্তুত করার ব্যবহারিকতার জন্য উভয়ই।
উপাদান
- ২০০ গ্রাম - বিফাম - ভাতের নুডলস
- ফুটন্ত পানি
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২টি রসুন, কিউব করে কাটা
- ২ টেবিল চামচ জলপাই তেল
- লবণ স্বাদমতো
- স্বাদমতো শুকনো মশলা
- কুঁচি করে কাটা জলপাই
- গাজর পাতলা স্ট্রিপ করে কাটা
- শসা পাতলা স্ট্রিপ করে কাটা
- সেলারি বা সেলারি ডাঁটা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- মুরগির বুকের মাংস বা গরুর মাংস স্ট্রিপ করে কাটা (রান্না করা)
- তিল
- কাটা চিভস
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- একটি বাটি বা পাত্রে ভাতের নুডলস রাখুন এবং ফুটন্ত জল যোগ করুন।
- ২ মিনিট রেখে দিন।
- তারপর কাঁটাচামচের সাহায্যে নাড়ুন।
- এই সময়ের পরে, ভাতের নুডলসগুলো জলে ঝরিয়ে নিন এবং রান্না বন্ধ করার জন্য অবিলম্বে চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। আর বুক করো।
- এবার একটি প্যানে জলপাই তেল দিন এবং পেঁয়াজ ও রসুন ভাজুন।
- এর পরপরই, গাজর এবং সেলারি যোগ করুন এবং আল ডেন্টে পর্যন্ত ভাজুন।
- তারপর আগে রান্না করা মাংস, সিজন করে স্ট্রিপ করে কাটা, এবং জলপাই যোগ করুন এবং ভাজুন।
- সবশেষে, আপনার পছন্দের লবণ এবং মশলা যোগ করুন, এবং এই মুহুর্তে তিল, চিভস এবং শসাও যোগ করুন।
- সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবং পরিবেশন করুন।
- যদি তোমার কাছে তিলের তেল থাকে, তাহলে সেটাও যোগ করো, এটি এই খাবারে একটা বিশেষ স্বাদ যোগ করে।
টিপস:
- এই পাস্তা অন্যান্য ধরণের মাংস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, এমনকি মাংস ছাড়াও, শুধুমাত্র আপনার পছন্দের সবজি এবং সবুজ শাকসবজি দিয়ে।
- এটি লাল সস এবং সাদা সসের সাথেও সুস্বাদু, ঐতিহ্যবাহী পাস্তা খাবারের মতো।
- এটি কিছু ফলের সাথেও তৈরি করা যেতে পারে, যা এটিকে আরও সতেজ করে তোলে।
আমরা আরো অনেক আছে মানানসই রেসিপি,আমাদের ব্লগে আপনার জন্য তৈরি করা সহজ এবং খুব সুস্বাদু! ?
আপনি যদি এই রেসিপিটি তৈরি করেন তবে এটি মন্তব্যে এখানে ছেড়ে দিন এবং যদি এটি কাজ করে তবে আমাকে সোশ্যাল মিডিয়াতে ট্যাগ করুন যাতে আমি দেখতে পারি।