বড়দিনের ভাত
এই ক্রিসমাস ভাতটি ক্রিসমাস ডিনার এবং নববর্ষের আগের রাতের খাবারের জন্য একটি ক্লাসিক।
অনেকের ভালোবাসার মানুষ হিসেবে, এই মুহূর্তে তিনি অত্যন্ত প্রত্যাশিত।
কিছু লোক এতে বহুল আলোচিত কিশমিশ থাকার কারণে নাক কুঁচকে যায়, কিন্তু কিছু লোক বলে যে এই সুস্বাদু খাবারের রহস্য হলো কিশমিশের মিষ্টি স্পর্শ।
আমি তোমাকে ধাপে ধাপে এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে শেখাবো।
এই রেসিপিটি লিখে রাখো, আমি জানি তোমার পরিবারের সবাই এটা পছন্দ করবে।
উপাদান:
- ১টি কুঁচি করা পেঁয়াজ
- ৩ কোয়া রসুন কুঁচি
- ২টি গাজর কুঁচি করে কাটা
- ১টি বীজবিহীন টমেটো, কিউব করে কাটা
- ½ গাঢ় কিশমিশ
- ১ ক্যান মিষ্টি ভুট্টা
- ২ কাপ ভাত
- ২ কাপ সবুজ মটরশুটি ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- ½ হলুদ মরিচ
- ½ লাল বেল মরিচ
- কুঁচি করে কাটা জলপাই
- শুকনো মশলা: ওরেগানো, চিমিচুরি, গোলমরিচ
- ১ কাপ হার্টস অফ পাম - ঐচ্ছিক
- লবণ স্বাদমতো
- স্বাদমতো তেল বা জলপাই তেল
- স্বাদে সবুজ গন্ধ
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- একটি প্যানে জলপাই তেল দিন এবং পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন ভাজুন। ভাজার পরে, চাল, সবুজ মটরশুটি এবং কুঁচি করা গাজর দিন। স্বাদমতো লবণ দিন।
- রান্না শুরু করার জন্য শুকনো মশলা এবং জলও যোগ করুন।
- আপনার ভাত স্বাভাবিকভাবে রান্না করুন, শুধু খুব বেশি নরম হতে দেবেন না।
- ভাত তৈরি হয়ে গেলে, একটু ঠান্ডা হতে দিন।
- তারপর, এটি একটি পাত্রে রাখুন এবং কাটা জলপাই, কিশমিশ, ভুট্টা, বীজ ছাড়া কাটা টমেটো এবং কাটা খেজুর পাতা যোগ করুন।
- ভালো করে মেশান, লবণ দিন এবং ভালো হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
- উপরে সবুজ গন্ধ ছিটিয়ে দিন।
- এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
- যদি আপনার কোন উপাদান পছন্দ না হয়, তাহলে আপনি এটি প্রতিস্থাপন করতে বা অপসারণ করতে পারেন।
আমরা আরো অনেক আছে রাজস্ব আমাদের ব্লগে এখানে আপনার জন্য সহজ এবং সুস্বাদু! ?
আপনি যদি এই রেসিপিটি তৈরি করেন তবে এটি মন্তব্যে এখানে ছেড়ে দিন এবং যদি এটি কাজ করে তবে আমাকে সোশ্যাল মিডিয়াতে ট্যাগ করুন যাতে আমি দেখতে পারি।