Se tem uma coisa que faz qualquer um sorrir, essa coisa é um Brownie com Nozes e Calda de Caramelo Salgado. Sério, não tem erro! A mistura do chocolate com aquela crocância das nozes e a calda docinha, mas com aquele toque de sal… é pura perfeição!
Já imaginou a explosão de sabores? Pois é, esse é o tipo de sobremesa que conquista qualquer um na primeira mordida. Seja para um lanche especial, um encontro entre amigos ou simplesmente para se mimar depois de um dia corrido, essa receita é a escolha certa!
A melhor parte é que fazer essa delícia é muito mais fácil do que parece. Você não precisa ser um expert na cozinha para preparar um brownie incrível.
E acredite, a satisfação de tirar uma forma quentinha do forno e sentir aquele cheirinho de chocolate invadindo a casa é impagável! Mas chega de papo, né? Bora para a receita porque eu sei que você já deve estar salivando!
Receita de Brownie com Nozes e Calda de Caramelo Salgado
tudoemordem.net
Ingredientes:
Primeiramente, para o brownie:
- 200g de chocolate meio amargo
- 150g de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de nozes picadas
Para a calda de caramelo salgado:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Em primeiro lugar, comece pelo brownie: derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria, misturando até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- Em seguida, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o chocolate derretido e misture bem.
- Agora, acrescente a farinha, o sal, a baunilha e mexa até incorporar tudo. Por último, adicione as nozes e misture delicadamente.
- Por fim, despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos. Assim, o brownie deve ficar com o centro levemente cremoso.
- Em segundo lugar, a calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio até caramelizar. Aliás, não mexa para evitar açucarar.
- Quando o caramelo estiver dourado, adicione cuidadosamente o creme de leite, mexendo sempre. Depois, acrescente a manteiga e o sal e misture até obter um molho liso e brilhante.
- Por fim, despeje a calda sobre o brownie já frio e cortado em pedaços.
- Agora é só se deliciar com essa maravilha!
O que torna esse brownie tão especial?
Você já deve ter notado que esse Brownie com Nozes e Calda de Caramelo Salgado não é um brownie qualquer. Mas por que ele é tão especial?
Primeiramente, o chocolate meio amargo dá aquele sabor intenso e equilibra o doce, deixando tudo mais sofisticado. Não é aquele brownie enjoativo, sabe?
Assim, as nozes dão um toque crocante que contrasta perfeitamente com a textura macia do brownie. Aliás, a calda de caramelo salgado é simplesmente um show à parte!
Além disso, o sal realça o sabor do caramelo, trazendo uma complexidade deliciosa ao doce.
Serviços
Se você ainda não correu para a cozinha para testar essa receita, eu não sei o que está esperando! Brownie com Nozes e Calda de Caramelo Salgado é aquele tipo de sobremesa que agrada todo mundo, seja criança, adulto ou vó!
A combinação do chocolate com as nozes e a calda salgada é simplesmente irresistível. E o melhor: você pode fazer sem segredos, sem ingredientes mirabolantes e sem precisar de nenhuma habilidade profissional.