Ако има нещо, което кара някого да се усмихне, това е Брауни с орехи и солен карамелен сос. Сериозно, няма грешка! Миксът от шоколад с хрупкавостта на ядките и сладкия сироп, но с тази нотка на сол... това е чисто съвършенство!
Можете ли да си представите експлозията от вкусове? Е, това е десертът, който печели всеки още с първата хапка. Независимо дали става въпрос за специална закуска, събиране с приятели или просто да се поглезите след натоварен ден, тази рецепта е правилният избор!
Най-хубавото е, че приготвянето на това вкусно лакомство е много по-лесно, отколкото изглежда. Не е нужно да сте майстор в кухнята, за да приготвите невероятно брауни.
И повярвайте ми, безценно е удоволствието да извадиш горещ тиган от фурната и да усетиш тази шоколадова миризма, която изпълва къщата! Но стига приказки, нали? Нека да преминем към рецептата, защото знам, че вече трябва да отделите слюнка!
Рецепта за солено карамелено брауни с орехи
tudoemordem.net
съставки:
Първо за браунито:
- 200 г полусладък шоколад
- 150 г масло
- 3 яйца
- 1 чаша захар
- 1 чаша пшенично брашно
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/2 чаша смлени орехи
За соления карамелен сос:
- 1 чаша захар
- 1/4 чаша вода
- 1/2 чаша тежка сметана
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
- на първо място, започнете с браунито: Разтопете шоколада и маслото в микровълнова фурна или на водна баня, разбъркайте до гладкост. Оставете да се охлади малко.
- След това в друга купа разбийте яйцата със захарта до получаването на светъл крем. Добавете разтопения шоколад и разбъркайте добре.
- Сега добавете брашното, солта, ванилията и разбъркайте, докато всичко се смеси. Накрая добавете ядките и разбъркайте внимателно.
- Накрая тестото се изсипва в тава, покрита с хартия за печене, и се пече в предварително загрята фурна на 180 °C за около 25 минути. По този начин браунито трябва да има леко кремообразен център.
- второ, сиропа: В тиган сложете захарта и водата и варете на среден огън, докато се карамелизират. Всъщност не го разбърквайте, за да избегнете захаросването му.
- Когато карамелът стане златист, внимателно добавете сметаната при непрекъснато бъркане. След това добавете маслото и солта и разбъркайте, докато получите гладък, лъскав сос.
- Накрая залейте със сиропа вече охладеното и нарязано на парчета брауни.
- Сега просто се насладете на това чудо!
Какво прави това брауни толкова специално?
Може би сте забелязали, че това брауни с орехи и солен карамелен сос не е просто брауни. Но защо той е толкова специален?
Първо, полусладкият шоколад придава този интензивен вкус и балансира сладостта, правейки всичко по-изискано. Не е толкова гадно брауни, разбираш ли?
Така ядките придават хрупкава нотка, която контрастира идеално с меката текстура на браунито. Между другото, соленият карамелен сос е просто шоу сам по себе си!
Освен това солта подобрява вкуса на карамела, придавайки вкусна сложност на сладкото лакомство.
Услуги
Ако все още не сте изтичали до кухнята, за да опитате тази рецепта, не знам какво чакате! Брауни с орехи и солен карамелен сос е онзи десерт, който ще се хареса на всички, независимо дали са деца, възрастни или баби!
Комбинацията от шоколад, ядки и солен сироп е просто неустоима. И най-хубавото е, че можете да го направите без никакви тайни, без излишни съставки и без да имате нужда от професионални умения.