Quibe de Abóbora
Quibe de Abóbora
Antes de tudo, já quero avisar que essa receita de quibe de abóbora sempre faz o maior sucesso.
De fácil preparo, esse quibe de abóbora fica delicioso e nutritivo.
Indico para todos que amam uma boa comida, aqueles que querem uma alimentação saudável e funcional e claro quem ama quibe e abóbora.
Esse quibe pode ser recheado de acordo com suas preferência.
INGREDIENTES
- 1/2 Abóbora cabotiá grande
- 2 cebolas
- 2 cabeças de alho
- 1 xícara e 1/2 de água quente
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1/2 limão espremido
- 2 colheres de sopa de azeite
- 200 g de Mussarela
- 200 g de requeijão
- Sal
- Pimenta
- Hortelã picada a gosto
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente hidrate o trigo para quibe com água quente, e reserve.
2- Corte a abóbora em fatias e a cebola em quatro partes.
3- Coloque em uma assadeira junto com as duas cabeças de alho.
4- Tempera a abóbora, o alho e as cebolas com sal, pimenta e azeite.
5- Leve para o forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
6- Tire a assadeira do forno. Retire a polpa da abóbora e corte as cebolas em cubinhos.
7- Junte a abóbora, a cebola picada e esprema as cabeças de alho.
8- Amasse tudo isso muito bem.
9- Nesse momento escorra o quibe, e tire o excesso de água
10- Junte o trigo para quibe na mistura de abóbora, alho e cebola, juntamente à hortelã, caldo de limão, sal e pimenta.
11- Agora, vamos montar nosso quibe, em uma forma coloque metade da mistura de quibe.
12- Recheie com o requeijão e o queijo mussarela.
(Se quiser adicionar outro recheio da sua preferência, fique à vontade).
13- Cubra com o restante da mistura de quibe.
14- Finalmente, leve para o forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Vídeo com o passo a passo:
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