لازانيا بولونيز
LASANHA À BOLONHESA
Vai uma lasanha à bolonhesa aí? Humm, Essa com certeza é a minha comida favorita.
Não tem como negar, que a lasanha à bolonhesa é a queridinha de muitas pessoas.
Uma comida fácil de ser preparada e que sempre causa aquela boa impressão na família e nos convidados na hora que é servida.
Ela pode ser montada de inúmeras formas, com vários sabores para agradar à todos os gostos.
Tem lasanha de carne, frango, legumes, molho branco, vermelho, tem até lasanha sem a massa tradicional com berinjela e abobrinha.
Hoje vou te ensinar a mais tradicional, que é a lasanha à bolonhesa, que nada mais é do que lasanha com carne moída e molho vermelho. Chega de conversa e vamos para essa delicia.
INGREDIENTES – Molho
- ½ kg de carne moída
- 2 cebolas picadas em cubinhos
- 4 dentes de alho picados em cubinhos
- 3 tomates picados em cubinhos
- Azeitonas à gosto
- 4 sachês de molho de tomate
- Temperos secos a gosto (Chimichurri, orégano, pimenta do reino entre outros)
- Salsinha e cebolinha à gosto
- Sal à gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
INGREDIENTES – Lasanha
- 500 g de massa para lasanha
- 600 g de presunto
- 600 g de mussarela
- 1 saquinho de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO – Molho
- Antes de tudo, deixe todos os ingredientes picados para facilitar e agilizar os preparos.
- Agora, em uma panela acrescente o azeite espere aquecer um pouco e frite a cebola e após ela o alho.
- Depois acrescente a carne moída e deixe fritar bem até que fiquei bem soltinha.
- Em seguida, acrescente o sal a gosto, os tomates, azeitonas e os temperos secos e refogue bem.
- Depois que estiver bem refogado acrescente os sachês de molho de tomate e misture. Se necessário acrescente um pouco de água ao molho para não ficar muito grosso.
- Acrescente nesse momento a cebolinha e a salsinha.
MODO DE PREPARO – Lasanha à bolonhesa
* Pré-aqueça seu forno a 200 graus por 20 minutos * 
- Chegou a hora de montar a lasanha, em uma refratária ou assadeira alta coloque uma camada de molho para que a massa não grude no fundo.
- Em seguida, coloque uma camada de massa de lasanha.
- Depois, mais uma camada de molho e uma de presunto e outra de mussarela.
- A próxima camada será de molho e massa novamente.
- Esse processo será repetido até chegar na altura da sua forma.
- A última camada tem que ser nessa ordem- massa, molho e mussarela, após isso polvilhe queijo ralado por cima.
- Com o forno pré-aquecido, leve sua lasanha para assar por aproximadamente 25 à 30 minutos.
- Após retirar do forno já pode servir.
Acompanhamento: A lasanha por si só já é um prato completo, no entanto algumas pessoas gostam de consumi –lá com um arroz branco e uma salada.
“Agora que você já sabe como montar uma lasanha, fique à vontade para inovar e criar novos sabores de acordo com suas preferências”
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