دعاية
دجاج بالكريمة
هل تريد فكرة لطبق سهل ولذيذ وسريع؟ ماذا عن بعض الدجاج الكريمي؟
سأعلمك وصفة سهلة ولذيذة بمكون موجود في منزلنا جميعًا تقريبًا: صدور الدجاج.
دعاية
ستكون صدور الدجاج هذه لذيذة وعصيرة مع صلصة بيضاء كريمية مع لمسة من الحمضيات.
هذا ليس مجرد دجاج مشوي، حيث أن صلصة الحمضيات تمنحه نكهة أكثر من مميزة.
اكتب هذه الوصفة للدجاج الكريمي، أنا أعلم أنك ستحبها.
مكونات
فرخة:
- 300 جرام من فيليه صدور الدجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة واحدة من الزعتر
- رشة واحدة من البابريكا المدخنة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 رشة زيت زيتون
- نصف ليمونة صقلية معصورة
صلصة:
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح
- 250 مل حليب كامل الدسم
- ½ كوب من الجبن الكريمي
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة واحدة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
- قشر الليمون الصقلي
- 1 ليمونة صقلية معصورة
طريقة التحضير:
- أولاً، ابدئي بتتبيل الدجاج، حتى تبدأ النكهة بالتغلغل إلى اللحم.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو والفلفل الحلو المدخن.
- التتبيلة حسب الذوق، لذا أضيفي التوابل التي تفضلينها.
- أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى الدجاج واعصري عليه ليمونة صقلية، سيضيف الليمون نكهة وطراوة إلى الدجاج.
- قومي بتقليب الدجاج وفرك التوابل على جميع أنحاء اللحم.
- الآن ضعي الدجاج جانبًا واتركيه منقوعًا في الثلاجة، حتى يمتص التتبيلة.
- الآن سنقوم بإعداد الصلصة البيضاء مع لمسة من الحمضيات لمرافقة دجاجنا الكريمي.
- صلصة
- في وعاء، ذوّبي الزبدة واخلطيها مع دقيق القمح وقلبي جيدًا، واتركيها تنضج قليلًا.
- احرصي على عدم حرق الدقيق، أضيفي الحليب وقلبي جيدًا حتى يذوب الدقيق.
- أضف الجبن الكريمي، الذي سيعطي هذه الصلصة البيضاء الكثير من الكريمة.
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- اتركها تطهى على نار متوسطة إلى منخفضة، مع التحريك المستمر.
- يتم تحضير هذه الصلصة بسرعة كبيرة. وبمجرد أن يبدأ في الغليان، انتظري حتى يصل إلى القوام المطلوب.
- في هذه المرحلة، أطفئ النار وأضف قشر الليمون الصقلي وعصير الليمون.
- الآن قم بشوي شرائح الدجاج.
- سخني مقلاة، أضيفي زيت الزيتون وقلبي الدجاج على الجانبين.
- ضعي الدجاج المشوي في طبق جميل عندما تكوني جاهزة للتقديم ويمكنك صب الصلصة البيضاء فوقه.
- رش العطر وانظر من الأعلى.
- قدم الدجاج الكريمي مع الأرز الأبيض والسلطة.
شاهد الوصفة والخطوات بالتفصيل هنا.
اتركها هنا في التعليقات إذا قمت بإعداد هذه الوصفة وإذا نجحت، قم بوضع علامة لي على وسائل التواصل الاجتماعي حتى أتمكن من رؤيتها.
انظر أيضا: سمك القد جراتان