إذا كان هناك شيء واحد يجعل أي شخص يبتسم، فهو كعكة براوني مع الجوز وصلصة الكراميل المملحة. بجدية، لا يوجد خطأ! مزيج الشوكولاتة مع قرمشة المكسرات والشراب الحلو، ولكن مع لمسة من الملح ... إنه الكمال الخالص!
هل يمكنك أن تتخيل انفجار النكهات؟ حسنًا، هذا هو نوع الحلوى الذي يجذب أي شخص من أول قضمة. سواء كان ذلك لتناول وجبة خفيفة خاصة، أو لقاء مع الأصدقاء أو ببساطة لتدليل نفسك بعد يوم حافل، فإن هذه الوصفة هي الخيار الصحيح!
والجزء الأفضل هو أن صنع هذه الحلوى اللذيذة أسهل بكثير مما يبدو. لا تحتاج إلى أن تكون خبيرًا في المطبخ لتحضير كعكة براوني رائعة.
وصدقوني، إن الرضا الذي تشعرون به عندما تخرجون مقلاة ساخنة من الفرن وتشعرون برائحة الشوكولاتة التي تملأ المنزل لا يقدر بثمن! لكن يكفي الحديث، أليس كذلك؟ دعنا ننتقل إلى الوصفة لأنني أعلم أنك يجب أن تسيل لعابك بالفعل!
وصفة براوني الكراميل المملح مع الجوز
tudoemordem.net
مكونات:
أولاً، بالنسبة للبراوني:
- 200 غرام من الشوكولاتة شبه الحلوة
- 150 جرام زبدة
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب من دقيق القمح
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب من الجوز المفروم
لصلصة الكراميل المملحة:
- 1 كوب سكر
- ربع كوب ماء
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- في المقام الأول، ابدأ بالبراوني: قومي بتذويب الشوكولاتة والزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. دعها تبرد قليلاً.
- ثم في وعاء آخر قومي بخفق البيض مع السكر حتى يتكون لديكِ مزيج كريمي خفيف. أضيفي الشوكولاتة المذابة واخلطي جيدًا.
- الآن، أضيفي الدقيق والملح والفانيليا وقلبي حتى تمتزج كل المكونات. وأخيراً، أضيفي المكسرات واخلطي بلطف.
- وأخيرا، اسكبي العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة واخبزيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبا. بهذه الطريقة، يجب أن يكون للبراوني مركز كريمي قليلاً.
- ثانيًا، الشراب: في قدر، ضعي السكر والماء واتركيهم على نار متوسطة حتى يصبح الخليط كراميل. في الواقع، لا تحركه حتى لا يتراكم عليه السكر.
- عندما يصبح الكراميل ذهبي اللون، أضيفي الكريمة بحذر مع التحريك المستمر. ثم أضيفي الزبدة والملح واخلطي حتى تحصلي على صلصة ناعمة ولامعة.
- وأخيرا، صب الشراب فوق البراوني الذي تم تبريده وتقطيعه إلى قطع.
- الآن فقط استمتع بهذه العجائب!
ما الذي يجعل هذا البراوني مميزًا جدًا؟
ربما لاحظت أن هذا البراوني مع الجوز وصلصة الكراميل المملح ليس مجرد براوني عادي. ولكن لماذا هو مميز هكذا؟
أولاً، الشوكولاتة شبه الحلوة تعطي نكهة قوية وتوازن الحلاوة، مما يجعل كل شيء أكثر تطوراً. إنها ليست تلك الكعكة المريضة، هل تعلم؟
وبذلك، تضيف المكسرات لمسة مقرمشة تتناقض بشكل مثالي مع الملمس الناعم للبراوني. بالمناسبة، صلصة الكراميل المملحة هي مجرد عرض في حد ذاته!
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الملح على تعزيز نكهة الكراميل، مما يضفي تعقيدًا لذيذًا على هذه الحلوى اللذيذة.
خدمات
إذا لم تذهب إلى المطبخ لتجربة هذه الوصفة بعد، فأنا لا أعرف ما الذي تنتظره! براوني بالجوز وصلصة الكراميل المملحة هو نوع من الحلويات التي ترضي الجميع، سواء كانوا أطفالًا أو بالغين أو جدات!
إن مزيج الشوكولاتة والمكسرات والشراب المالح لا يقاوم على الإطلاق. والجزء الأفضل: يمكنك تحضيره دون أي أسرار، ودون أي مكونات فاخرة ودون الحاجة إلى أي مهارات احترافية.