غراتان سمك القد

Bacalhau Gratinado com Natas – Receita Portuguesa

Receita tipicamente Portuguesa, esse bacalhau gratinado com natas é simplesmente sensacional.

Essa receitinha é feita em grandes e renomados restaurantes em Portugal.

E agora pode ser feita ai na sua casa.

Super fácil de preparar e fica delicioso.

Tenho certeza que depois de provar essa maravilha, você nunca mais vai querer comer bacalhau de outra forma.

Primeiramente, cozinhe as batatas, após o cozimento as amasse. (Se sua batata for grande, utilize apenas 1)
Não se esqueça de dessalgar o bacalhau. E após isso desfila-o
Após adiantar o bacalhau e as batatas vamos começar a preparar oficialmente essa delicia de bacalhau gratinado com nata.
Em uma panela acrescente o azeite, e leve a fogão, adicione a cebola e o alho e deixe dourar.
Em seguida coloque o bacalhau e misture bem.
Mantenha o fogo baixo.
Mexa o bacalhau até ele ficar bem douradinho.
Nesse momento começar a adicionar aos poucos a nata ou o creme de leite, o que preferir.
Adicione e mexa até que a mistura fique bem homogênea e cremosa
Nesse momento prove pois vamos colocar sal, se achar necessário.
Adicione também um pouco de pimenta do reino, ou a que você preferir.
Reserve esse preparo por alguns minutos.
Pegue uma travessa que posso levar ao forno.
Coloque todo esse creme de bacalhau na travessa e polvilhe um pouco de farinha de mandioca. (Bem pouco mesmo).
Se tiver na sua casa polvilhe também um pouco de queijo ralado (Opcional)
Enfim, leve ao forno para gratinar
Se preferir decore com algumas azeitonas.
Finalmente, está pronto para servir.
Um excelente acompanhamento é um arroz branco feita hora.
Caso, tenha muitos convidados aumente as proporções da receita.

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