تعلم كيفية صنع البودنج في المنزل

مع أفضل نصائح الطبخ، تعلم كيفية صنع البودنج في المنزل بطريقة سهلة وعملية باتباع الخطوات التالية.

لذا، يمكنك تعلم العديد من الوصفات معنا وتحضير الكثير من الأطعمة اللذيذة من خلال اتباع النصائح التالية، وتعلم كيفية تحضير البودنج اللذيذ في المنزل.

لا تفوت النصائح وشاهد الخطوات أدناه.

المكونات الضرورية

لذا قبل أن نبدأ، تأكد من أن لديك جميع المكونات في متناول يدك:

للحلوى:

• 1 علبة من حليب مكثف
• 2 مقياس (من علبة الحليب المكثف) من حليب كامل الدسم
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (خياري)

للشراب:

• 1 كوب من سكر
• 1/2 كوب من ماء

خطوة بخطوة لتحضير البودنج

1. تحضير الشراب

لذا، فإن صلصة الكراميل ضرورية للحصول على بودنغ مثالي. شاهد كيفية تحضيره بشكل صحيح:

1. في قدر، أضيفي السكر واتركيه على نار هادئة.
2. اتركيها تذوب شيئا فشيئا دون تحريك حتى يتحول السكر إلى اللون الذهبي.
3. أضيفي الماء الساخن بحذر واخلطي حتى تحصلي على كراميل ناعم.
4. صب الشراب في قالب البودنج ووزعه على القاع والأطراف.
5. وأخيرا، ضعيها جانبا واتركيها حتى تبرد.

2. تحضير البودنج

الآن دعونا نصنع البودنج نفسه:

1. في الخلاط، اخفقي بيض لمدة دقيقتين تقريبًا لتجنب الرائحة القوية.
2. أضف حليب مكثف، ال حليب كامل الدسم و ال الفانيليا. استمري في الخفق لمدة 3 دقائق أخرى حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. صب الخليط في القالب المكرمل.

3. الطبخ في حمام ماري

لذلك فإن سر الحصول على بودنغ مثالي يكمن في طهيه بالطريقة الصحيحة. اتبع الخطوات التالية:

1. قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.
2. ضعيها داخل صينية خبز أكبر وأضيفي إليها الماء الساخن حتى يصل إلى نصف ارتفاع قالب البودنج.
3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا 180 درجة مئوية لمدة تقريبية ساعة و 30 دقيقة.
4. ثم للتأكد من جاهزية البودنج، قومي بغرس عود أسنان في وسط البودنج؛ إذا خرج نظيفًا، فهو جاهز.

4. التبريد وإزالة القالب

1. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما.
2. يُحفظ في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل إزالة القالب.
3. لتسهيل الأمر، مرري سكينًا حول البودنج ثم اقلبيه على طبق.

نصائح للحصول على بودنغ مثالي

• البيض المخفوق جيدا: إن خفق البيض لفترة كافية يمنع ظهور رائحة قوية.
• نخلي الخليط: يؤدي تصفية البودنج قبل الخبز إلى جعل الملمس أكثر نعومة.
• تجنب الفقاعات: اخفقي المكونات على سرعة منخفضة لتجنب فقاعات الهواء.
• درجة الحرارة الصحيحة: لا تخبزي البودنج في فرن ساخن جدًا أبدًا، لأن سطح البودنج قد يتشقق.

أصناف لذيذة من البودنج

لذا، إذا كنت تريد الابتكار، فجرب بعض هذه الإصدارات:

• بودنغ الشوكولاتة: أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو إلى الخليط.
• بودنغ جوز الهند: أضف 50 جرامًا من جوز الهند المبشور للحصول على نكهة استوائية.
• بودينج بدون حليب مكثف: استبدليه بكوب واحد من السكر و500 مل من الحليب.

تعلم صنع البودنج

لذا، الآن بعد أن رأيت كيفية صنع أفضل بودنغ منزلي الصنع، اتبع النصائح المذكورة أعلاه وابدأ في صنعه الآن. الطبخ في المنزل.

بهذه الطريقة سيكون لديك أفضل بودنغ محلي الصنع لتقديمه لأصدقائك أو عائلتك أو إعادة بيعه للعملاء.

اغتنم الفرصة وابدأ في الطبخ الآن.